Cara Membuat Masakan Chicken Katsu

Daftar Isi

 

Chicken katsu adalah menu hidangan yang cukup populer di negara jepang, biasanya chicken katsu ini di buat dari potongan daging ayam yang di lapisi tepung rodi dan di goreng hingga renyah.

Tidak hanya di jepang, masakan ini juga sering di hidangkan di retoran indonesia. Sudah banyak orang mencari resep chicken katsu ini loh, ingin tau bahan dan cara membuatnya?

Cara Membuat Masakan Chicken Kats

Chicken katsu sering disajikan dengan nasi, kol yang di iris tipis, dan saus katsu yang memiliki rasa manis dan asam. ingin segera mencobanya? berikut bahan-bahan dan cara membuatnya:

Bahan:

•  2 buah dada ayam masing-masing dibelah menjadi 2 bagian
•  100 gram tepung roti
•  50 gram tepung terigu
•  2 butir telur dikocok lepas
•  3 sdt bawang putih bubuk
•  2 sdt lada bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak goreng

Bahan saos:

• 2 siung bawang putih dicincang halus
• ½ buah bawang bombay
• 3 sdm saos tomat
• 2 sdm saos tomat
• 1 sdt saos tiram
• 1 sdt kecap manis
• garam secukupnya
•  ½ sdt lada bubuk
• 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Pelengkap:

• wortel
• kol
• mayonaise

Cara membuat:

1. Tabur ayam dengan bawang putih, lada dan garam di kedua sisi
2. Baluri dengan tepung terigu
3. Celupkan ke dalam telur
4. Beri lapisan tepung roti
5. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan
6. Angkat, tunggu hangat, potong2

Cara Membuat Saus:

1. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai wangi, tambahkan semua saos, lada, garam, kecap, aduk rata
2. Tambahkan air masak sampai mendidih, masukan larutan maizena, masak sampai agak kental
3. Angkat dan dinginkan
4. Sajikan chicken katsu bersama saos dan pelengkap

Menu masakan chicken katsu sudah siap di coba dan di sajikan, Terkadang, hidangan ini juga disajikan dengan kari Jepang sebagai chicken katsu curry. Semoga bermanfaat