Cara Membuat Kroket Kentang isi Ayam yang Mudah

Daftar Isi

 

Kroket kentang menjadi salah satu jajanan yang populer di indonesia, kudapan ini biasanya sangat di sukai banyak orang dengan rasa yang nikmat dan isian yang membuat rasanya menjadi khas.

Dari manakah makanan ini? Tidak sedikit orang menganggap makanan ini dari indonesia, padahal kroket sendiri merupakan jajanan dari prancis yang di perkenalkan oleh penjajah belanda ke indonesia.

Nah dari situlah koket menjadi jajanan favorit di indonesia, jajanan ini paling cocok di beri isian ayam yang di olah lembut. Lalu bagaimana cara membuatnya? Simak ulasan berikut:

Cara Membuat Kroket Kentang isi Ayam yang Mudah

Bahan Kulit:

• 800 gr Kentang
• 3sdm Susu Bubuk
• 1/4 sdt Lada bubuk
• 1/2 sdt Bubuk Pala
• 1 sdt Garam
• 1 butir Kuning telur

Cara Membuat:

1. Kupas kentang & Kukus sampai setengah matang, kemudian tiriskan lalu kentang nya di goreng kembali sampai matang.
2. Haluskan kentang saat masih panas.
3. setelah kentang halus, campur semua bahan kulit & aduk merata. Sisihkan & lanjut buat isian nya.

Bahan isian:

• 200 gr Daging Ayam giling
• 2 buah Wortel dipotong dadu kecil
• 3 Batang daun bawang kecil, iris tipis
• 1 buah Bawang bombai, potong kecil-kecil
• 1 sdm Saos Tiram
• 1 sdm Kecap Manis
• 1 sdm Tepung terigu (larutkan dgn 2sdm air)
• Garam secukup nya
• Lada secukupnya
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur 1sdm saos tiram ke wadah daging ayam, aduk rata dan diamkan sebentar.
2. Tumis bawang bombai dengan minyak hingga harum dan layu, lalu masukkan daging ayam cincang, masak hingga ayam berubah warna, masukkan wortel, garam, gula, lada dan kecap manis. aduk rata dan koreksi rasa.
3. Masak hingga semua bahan matang dan tercampur rata.
4. Tambahkan air larutan tepung terigu, aduk hingga rata menyerap, tabur dengan daun bawang, aduk2 dan angkat. Sisihkan

Bahan Untuk Pelapis:

• 2 butir Telur (kocok lepas)
• Tepung panir halus

Cara membungkus Kroket:

1. Ambil adonan kentang @ 40gr
2. pipihkan & isi dgn bahan isian. bentuk sesuai selera
3. Isi sampai semua adonan habis
4. Ambil satu adonan & balur kedalam wadah tepung panir, kemudian celupkan.

Kroket memanglah jajanan yang paling nikmat dengan isian ayam dan wortel yang di olah dengan lembut memiliki rasa yang sangat khas, slamat mencoba.